LA RICETTA
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di malto di riso
1 cucchiaio di shoyu o miso
1 cucchiaino di senape o succo di zenzero
emulsionare tutto, usare come condimento sulle verdure, conservare in frigo.
A questa salsa, a piacere, si possono aggiungere erbe aromatiche, cipollotto, rucola… buon appetito!